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    1、山楂提取物來源薔薇科山楂屬植物山楂的果實為原料進行提取得到的提取物。

    2、主要化學成分：山楂的果實中主要還有原花青素類成分，黃酮類成分，三萜類成分，脂肪類和芳香族酸類化合物，有機胺類化合物：乙酰膽堿、三甲胺、乙胺、異戊胺，以及糖類、山梨醇、p谷甾醇、腺苷、果膠、三十烷、胡蘿卜素和大量維生素C及一些微量元素等成分。

    3、山楂提取物的功效

    (1)助消化作用：山楂是傳統(tǒng)的消食藥，善消肉食。近代研究表明，山楂含維生素c、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，并能增強酶的活性，促進消化。有報道指出，山楂醇提液對受刺激的大鼠胃平滑肌活動有雙向調節(jié)作用，表明服山楂對胃腸功能紊亂有明顯調整作用，達到健脾消食作用。山楂中脂肪酸也可促進脂肪分解，山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。

    (2)山楂的心血管預防治療作用：①降壓作用：山楂的各種提取液均對蟾蜍心臟有一定的強心作用。較小劑量注射對麻醉兔、小鼠有降壓作用[勰]。降壓原理以擴張外周血管為主。②降血脂、防治動脈粥樣硬化作用：現(xiàn)代研究證明，山楂不同提取部分對不同動物造成的各種高脂模型均有較肯定的降脂作用。山楂能升高高密度脂蛋白(HDL)，降低低密度脂蛋白(LDL)，有利于清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內的脂質代謝。山楂及山楂黃酮提取物能明顯的降低實驗性高脂血癥的家兔和乳幼大鼠的血脂，并對實驗性動脈粥樣硬化有治療作用。③強心、抗心絞痛作用：山楂具有增強肌收縮力，增加心輸出量、減慢心律的作用，山楂及其葉的提取物可濃度相關地增加心肌收縮力，不影響心臟自動節(jié)律，縮短房室傳導時間，可濃度相關地延長有效不應期。山楂還具有擴張冠狀動脈血管，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量的作用。山楂浸膏、水解物對家兔離體血管均有明顯解痙作用。其標準提取物良好的藥理、臨床試驗結果預示著它將作為合成藥物的代用品，成為慢性心衰植物治療的新選擇。④抗心律失常作用：山楂提取物有對抗靜脈注射烏頭堿引起的心律不齊，且作用較強，起主要作用的是山楂黃酮和皂苷。靜脈注射山楂提取物可對抗家兔因注射腦垂體后葉素引起的心律失常。

    (3)抑制血小板聚集、抗血栓形成作用：山楂中提出的有效成分總黃酮對血小板、紅細胞電泳均有增速作用，使其電泳時間顯著減少，有利于改善血液動力學，提高紅細胞及血小板表面電荷，增加細胞之間斥力，加快它們在血中流速，促進軸流，減少邊流和聚集黏附。

    (4)抗癌作用：山楂提取物對體內合成芐基亞硝胺及其誘癌的阻斷作用。山楂提取物對人胚肺2BS細胞及誘發(fā)癌細胞的抑制作用。

    (5)提高機體免疫力作用：實驗結果證實，山楂提取物的注射液對家兔血清溶菌酶的含量，血清血凝抗體滴度，心血T淋巴細胞，E玫瑰花環(huán)形成率及心血T淋巴細胞轉化率均有顯著增強作用，說明心楂對體液免疫和細胞免疫有促進作用。

    (6)抗菌作用：實驗研究證明：山楂煎劑和乙醇提取液對福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌、志賀士痢疾桿菌、斯密士痢疾桿菌、銅綠假單胞菌、炭疽桿菌、乙型鏈球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等均有抗菌作用E4o．。臨床上用作植物消毒劑，用鮮品或熟品外敷治療凍傷感染及潰瘍，并取得較好的效果。

    (7)止痛作用：山楂能使血管舒張，有助于解除局部瘀血狀態(tài)，并有收縮子宮、促進子宮復原的作用。

    (8)保護視網(wǎng)膜：山楂、枸杞、大棗煎熬制成藥液口服可提高CS2染毒兔對CS2的耐受力，對視網(wǎng)膜具有一定程度的保護作用。

    (9)其他作用：山楂還有利尿、化痰止咳的作用，可用于治療乳糜尿、呃逆、聲帶息肉、下肢軟組織損傷、骨鯁、銀屑病、神經(jīng)性皮炎、濕疹等，也可用于減肥。

    4、山楂提取物的應用

    根據(jù)山楂的藥理作用，現(xiàn)在已有很多山楂及山楂的復方制劑應用于臨床治療高血脂癥、冠心病、心絞痛、心律失常等心血管疾病，這方面國內的代表藥物是“益心酮”、“山楂酮”、“心安膠囊”等。此外，山楂制劑還可用于消食化積、抗菌止痢等疾病。除了上述的用途之外，山楂還有保護視網(wǎng)膜、抑制畸變，以及治療乳糜尿、呃逆、聲帶息肉、下肢軟組織損傷、骨鯁、銀屑病、神經(jīng)性皮炎、濕疹等。

    綜上所述山楂中的原花青素類成分、黃酮和三萜類成分是治療心血管疾病和抗腫瘤的活性成分，作為盛產(chǎn)山楂的國家，我國山楂資源尤為充足，成本低，因而充分利用山楂資源去開發(fā)生產(chǎn)新藥及功能保健食品，其前景非常廣闊。